У природі існують такі види рослин, які живуть протягом двох років, тобто з моменту їх висівки і до дня плодоношення проходить рівно два вегетаційних періоди. Фахівці називають такий вид рослин - двохрічники. 

Різноманітні дворічні рослини, а їх в природі кілька сотень видів, у свій перший рік життя лише набувають різні необхідні для життєдіяльності вегетативні органи. До них відносяться коріння і стебла з пагонами. Також в цей період рослини встигають випустити перше листя. Після 

цього двохрічники впадають у стан спокою, в зимову сплячку.

У фазу цвітіння і плодоношення дворічні квіти набирають у другому вегетативному періоді свого життя. Після того, як рослина розкриє свої квітки і прийметься зав'язь, воно гине. Як правило, період спокою у двохрічників починається з природним зниженням температури повітря. 

Основною перевагою цих рослин є те, що вони не потребують викопування і зимують прямо в грунті. Це пояснюється тим, що пониження температури стимулює процеси плодоношення і цвітіння у дворічних квітів. Але існують і винятки. 

Так, наприклад, якщо в перший вегетаційний період дворічну рослину застане різкий перепад температури, то вона може зацвісти і в перший рік.