Дельфініум (Delphinium) відноситься до родини жовтецевих. Це багаторічна рослина, що досягає 1-2 метрів у висоту, має великі суцвіття синього, блакитного, червоного або білого кольору, а також роздільнолопастне листя. Зустрічається дельфініум, що має подвійне забарвлення квітів, приміром, бузкове з блакитним, синє з фіолетовим. Існують його махрові, напівмахрові і немахрові форми.

Ця рослина морозостійка, проте якщо вона першого року, то її все-таки слід злегка вкрити на зиму. Для рослини дельфініум вирощування полягає у створенні помірно вологих умов на середньо удобреному садовому грунті, розташованому в місці, добре освітленому і захищеному від сильного вітру. Яскраве сонце призводить до скорочення періоду цвітіння, в той час як надмірна затіненість сприяє ламкості  стебел і більш пізньому початку цвітіння.

Для рослини дельфініум посадка повинна бути передувати внесенню в грунт перегною, а самі саджанці слід розміщувати на відстані один від одного не менше півметра. Як правило, дельфініуми розмножуються живцями, насінням, діленням куща. Вирощені з насіння, вони зазвичай починають цвісти на другий рік, а до 3 року життя досягають повного розвитку. Дельфініуми прекрасно виглядають в букетах як окремо, так і в поєднанні з іншими квітами.