Гіаци́нт (Hyacinthus) — рід багаторічних цибулинних рослинродини гіацинтових (Hyacinthaceae) або аспарагусових (Asparagaceae). Цибулина —від 6 см в діаметрі, тверда, складається з м'ясистого нижнього листя, щообіймає усю окружність її основи. Стеблина являє продовження основи рослини.Листя пряме, загострене, широколінійне. Дзвоникоподібні квіти зібрані наверхівці у нещільній китиці. Квітки— пахучі, бувають різних кольорів: білого, рожевого, жовтого, жовтогарячого,червоного, синього або фіолетового.

Плід — коробочказ 3 відділеннями, у яких міститься насіння. Квітне гіацинт уквітні — на початку травня (цвітіння триває 20—25 днів, а в теплішу погодускорочується до 10—14 днів). Гіацинти непереносять застій води.

Батьківщиною гіацинтів вважається Середземномор'я, зокрема Мала Азія, зараз у дикоросломустані поширений у Південній Європі, Західній Азії, Африці тощо. 

При вирощуванні ідогляді гіацинтів слід додержуватись наступних правил:

• вологістьповітря: без оприскування;
• температурнийрежим: взимку цибулини тримають при температурі 5-8° С, у період цвітіння —18-20° С;
• пересаджування:цибулини спеціально підготовлені для вигонки до Різдва, потрібно висаджувати увересні, до січня — березня — в жовтні;
• підживлення:весна-літо — 1 раз на 2 тижня мінеральними добривами, осінь-зима — безпідживлення;
• розмноження: восени дочірніми цибулинами;
• шкідники: вражається рідко.