Жива аптека тепер на вашому столі
Фарширування і приготування лечо, приправа для заправки супів і виготовлення соусів - ось маленька частка того, де може знадобитися солодкий перець (лат. Capsicum annuum).
Ця теплолюбна культура родом з Мексики і Гватемали добре прижилася в нашому кліматі і вже кілька століть радує нас своїм характерним смаком. В Європу насіння солодкого перцю, як і багатьох інших овочів, були завезені Колумбом.
В Україну цей продукт займає одне з перших місць в овочівництві. Агрономи вивели таке насіння болгарського
перцю, які могли б виростати як в теплиці, так і на відкритому грунті, що дозволило вирощувати його повсюдно.
Така популярність викликана не тільки хорошими кулінарними якостями, але і корисністю. Щоб наситити організм
вітамінами С, А, В1, В2, В9 або Р можна з'їсти всього близько 50 г свіжих плодів, які до того ж стимулюють
роботу шлунка, збуджуючи апетит, і розріджують кров, перешкоджаючи утворенню тромбів. Людям, страждаючим
цукровим діабетом, депресією, а також при безсонні, погіршенні пам'яті або занепаді сил рекомендується
включати цей продукт в раціон.
Так, насіння перцю перетворять вашу ділянку в живу аптеку, створену самою
природою, яка буде берегти ваше здоров'я і урізноманітнить стіл.
русский
